2018年6月29日食中毒に注意してください。

 

こんにちは。宇治徳洲会病院前店です。

 

食中毒は、一年を通して発生していますが、細菌が原因となる食中毒は

梅雨時から夏場（6月～8月）に多く発生しています。

 

食中毒の原因となる細菌としては

大腸菌（特に、腸管内でベロ毒素を作り、出血性大腸炎を起こす大腸菌O157や

O111などは感染力、毒性が強く危険です）そしてカンピロバクター、サルモネラ属菌などで

気温・湿度が高くなるこの時期、細菌が増えやすい環境になるので注意が必要です。

 

「家庭でできる食中毒予防の６つのポイント」（厚生労働省ホームページより）

を守り、家族みんなでしっかり予防して健康で楽しい夏を過ごしましょう。