2019年9月19日レッツ　ぶどう?！

皆さん、こんにちは！松原徳洲会病院前店です。

 

今回は旬の果物シリーズ第９弾、「ぶどう?」を紹介させていただきます。

ぶどうは世界最古の果物の１つとも言われるほど地球上に古くから存在しており、エネルギー補給に優れた食材であったためヨーロッパでは「畑のミルク」と呼ばれていました。

その品種は世界的にみると、なんと１００００種類以上！日本だけでも約５０種類は栽培されています。
１粒食べると止まらなくなるぶどうの効能・効果を紹介させて頂きます。

 

■疲れ目・視力低下予防：皮部分に多く含まれるアントシアニン(ポリフェノール）による
■エネルギー補給・疲労回復効果：ブドウ糖や果糖が多く含まれ、即効性のあるエネルギー補給となる
■美肌保持・紫外線対策：成分の１つであるレスベラトールがシミやシワの原因となる活性酸素除去作用が高い
■ダイエットサポート効果：上記のレスベラトールが動物実験でインスリン感受性の改善・血糖値低下に対する有効性が報告されている

 

最期に美味しいぶどうの見分け方を！
新鮮なぶどうは粒に張りがあり、皮に白っぽい粉（ブルーム：果糖）が付いています！また軸が青くて若々しく、太くてしっかりしているものを選びましょう?

 

?本日もお読みいただきありがとうございました?