2020年7月3日キッチン　ラフコタン

蔵の中でいただく健康料理「Ｌａｕｇｈ！Ｃｏｔａｎ」で毒消し料理いただいてきました。

食にこだわりを持っておられ、人にやさしいものを提供されていました。

発芽玄米に黒米の入ったごはん、トマトジュレにひじきやお豆さん……となかなか家ではできないものです。

それでいて、お腹も満たされました。

 

 

最近行った、養生を学ぶ会で教えてもらった薬膳茶を紹介します。

 

蘇葉ドクダミ茶（そようどくだみちゃ）

作用：肺の熱を取り、炎症を抑え肺の機能を高める。

コロナウイルス感染による不安をやわらげ、消化機能を改善する。

材料：蘇葉（大葉）５枚、魚腥草（乾燥ドクダミ）５ｇ、水１０００ｍｌ　（約４人分）

作り方：①乾燥ドクダミ５ｇを水につけ、１０分煎じる。

②火を止めて、大葉５枚を入れ、５分間蒸らす。

 

 

 

以上、キクヤ調剤薬局東本町店でした(^▽^)/