2022年4月25日燻製

こんにちは。アサヒ調剤薬局　北斗支店です。

先日、天気が良く暖かかったので、久しぶりに出しました。

燻製器です。
チップは

材料は

食材によって燻す時間は変わりますが、簡単なものだと10分～30分もあればできます。

つまみ食いして減っています笑

木綿豆腐は前日から水切りをし、1時間くらい燻すので手間はかかりますが、滑らかな舌触りでチーズのよう。柚子胡椒やサムジャンをつけるとさらに美味しいです。
お酒のおつまみにはもちろん、ご飯にも意外と合うんですよ。

燻製は難しくて手間がかかるイメージだと思いますが、実はそんなことはありません。鍋や段ボールでも簡単にできるんです。
興味が沸いた方はぜひ作ってみてください！