2023年1月4日銀座ろくさん亭

こんにちは！

なぎさ薬局　千石駅前店です。

先日、料理の鉄人道場六三郎さんのお店、ろくさん亭に行ってきました！

前菜は柿なます、京芋田楽、蟹ふくさ玉子、菜花辛子浸し、チーズ黄金焼きでした。

どれもおいしかったですが特にチーズ黄金焼きが面白かったです。

一緒に出てきた胡桃もおいしい。

最近テレビで道場さんが「クリームチーズを和食の食材に用いたのは僕なんですよ」と言っていたことが印象的でした。

 

メインのローストビーフの膳です、サラダと赤だしもついてきてバランスが良いですが、やはり特筆すべきは・・・・・・

このお肉の山！！！！

肉汁を閉じ込めしっとりとしたお肉にかかったソースがとってもおいしい！！

真ん中のあたりのお肉の裏に山椒を甘めに煮たものが入ってて口をさっぱりさせて最後まで飽きさせません。

最後にデザートの酒粕のぜんざいです。

こっくりとしたぜんざいの安心するような優しい甘さが良かったです。

 

今年最後にいい思い出になりました！！